原创市六简桂花汪年松肾之简语
本文作者
上海交通医院肾病科
简桂花汪年松
黎女士怎么也没有想到吃个“小龙虾”医院结了缘。昨天与朋友相聚，吃了色香味美的“小龙虾”，几小时后就出现尿量少、颜色深症状，同时感到全身肌肉酸痛，到医院一检查，医生说要立即住院！刚住进病房，病危通知书送到了家人手中，自己一下懵了，询问主治医生才得知原来是“小龙虾”惹的祸，导致“横纹肌溶解症”这种病，如果不及时诊治，严重会导致急性肾脏衰竭，后果非常严重，可能会有生命危险。
什么是横纹肌溶解综合征？
横纹肌是人体内广泛分布的一种肌肉组织，多种因素使横纹肌破坏溶解导致肌肉组织细胞内容物（如肌红蛋白、肌酸激酶等）漏出，堵塞肾小管造成肾缺血，从而继发急性肾脏衰竭，而肾脏是人体重要的排毒代谢器官，一旦肾脏衰竭出现少尿、无尿，体内的毒素就无法排出，持续蓄积于体内导致中毒，达到一定程度就会造成严重后果甚至死亡。
引起横纹肌溶解综合征的原因有很多，已知的就近种，常见有：地震后废墟掩埋致固定姿势压迫、高压电电击伤、全身性痉挛抽搐、某些毒蛇蜂虫咬伤、烧烫伤或被重物砸压伤，高温中暑，极端低温环境暴露，以及部分药物毒性反应（他汀类降脂药），包括进食小龙虾、肌肉受到挤压、过度运动、感染等均会导致横纹肌溶解。
横纹肌溶解综合症有哪些症状？
1，局部或全身肌肉疼痛、压痛、肿胀及无力。由于肌肉细胞破坏后释放，会对肌肉有刺激作用；
2，可有发热、全身乏力、炎症反应的表现；
3，部分患者小便颜色会出现异常，呈茶色或红葡萄酒色尿，这是因为肌肉破坏以后肌红蛋白增多，出现在尿液里就会使尿液呈现出红色；
4，大约30%出现急性肾脏衰竭，病情较重者可出现血肌酐升高，少尿或无尿；
5，出现心肌酶或者肝酶升高，可能会有胸部的不适或者食欲减退。
小龙虾相关横纹肌溶解综合征
这不是小龙虾本身问题，与生长在某些水域的小龙虾富集其他生物产生的一种毒素有关。也就是说，吃小龙虾能导致横纹肌溶解症是一种食物中毒。这类食物主要是肉禽或鱼类动物性食物，污染途径可以发生在养殖、储运、加工、烹饪甚至进食过程中任何环节。发病前24小时内有进食煮熟的“小龙虾”病史。
享受美食“小龙虾”时提醒注意以下几点：
进食小龙虾24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，医院就医。
选择持有有效期内食品经营许可证餐厅吃小龙虾；网购小龙虾要确认供餐单位有效资质；不要购买街头流动摊贩或无证经营单位的小龙虾。
进食小龙虾时，仔细观察其躯体，选择尾部蜷曲的小龙虾进食。
小龙虾蛋白质含量高，不要进食“隔夜”小龙虾，蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害，
不要过量吃小龙虾，自觉抵御美食诱惑，避免发生过敏性食物中毒。
在家中烹饪小龙虾，刷洗干净，清水浸泡２个小时以上，高温煮熟后再食用。
小龙虾虽然美味，也要适可而止哦！
要切记进食小龙虾24小时内有身体不适特别是有肌肉酸痛医院就医！！！
原标题：《吃出来的病：横纹肌溶解症与“小龙虾”》