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炎热的夏日，一盘小龙虾，再配上一杯冰镇啤酒，成了许多市民的一大享受。但是，小龙虾也要处理得当才能够上餐桌，不然，有极少数的人吃了之后可能会出现横纹肌溶解综合征，也就是俗称的”小龙虾病“。
医院接诊到此类病例，这是无锡出现的首例“小龙虾病”。虽然仅是个例，但市食品药品监管局发出消费警示，提醒市民食用小龙虾要适量，请一旦出现相关症状应及时就医，并主动告诉医生进食史。
医院近期接诊到两位横纹肌溶解征的病人，问诊发现，这两位病人在发病前到菜市场买了小龙虾，自行烧制了蒜蓉小龙虾食用。没想到吃了小龙虾后不久，出现了肌肉酸痛、无力等症状，并伴有肌酸激酶、肌红蛋白增高，临床诊断为横纹肌溶解征，后经补液保肝、抗感染等治疗措施，目前两位病人病情稳定。
据了解，引起横纹肌溶解征的原因是多方面的，如过量运动、缺血、代谢紊乱、极端体温（高热、低热）、药物、*物、感染、遗传性病因等，到目前为止还没有查明食用龙虾与产生横纹肌溶解征的具体关联因素。
“不过，夏日是发生食物中*的高风险期，食用小龙虾等水产品尤其要当心。”市食药监局人士提醒说，不要在街头流动摊点购买小龙虾，不要自行到江边或河沟捕捞野生龙虾进食，也不要购买非养殖的龙虾，更不要进食死虾、感官异常或味道不新鲜的龙虾。进食龙虾时，不要进食头部不干净的地方，同时抽掉尾部虾线（腹部黑线，实为肠道）后进食
尤其值得注意的是，进食小龙虾量要有度，一次进食大量龙虾不利于身体健康，而且还可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。凡进食小龙虾后24小时内出现全身或局部肌肉酸痛者，医院就医，并说明进食史。
另外，吃小龙虾时不要喝啤酒，因为龙虾嘌呤含量非常高，如果吃龙虾同时大量喝啤酒，就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。
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横纹肌溶解综合征
年，国际上首次报道了国外因食用水产品导致的不明原因的横纹肌溶解综合征病例，因发生在波罗的海沿岸哈夫地区，因而称之为哈夫病（HaffDisease）。该病多与食用水牛鱼、淡水鳕鱼或小龙虾等食品有关。国外研究显示，哈夫病病人经及时治疗绝大多数恢复较快，症状通常在两三天内消退；症状较轻者，不经治疗即可自愈。
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下面小同来跟大家说说龙虾的正确处理方法↓
1
先给龙虾全身洗个澡，用刷子把腹部刷干净
（可以的话把龙虾养一天再吃就更好啦）
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2
然后用手掐住尾巴中间那块尾甲，
左右拧，直到断开为止；
拽拧动的尾甲，
然后慢慢拉出来，
这样虾线就扯出来啦。
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3
用剪刀减去小龙虾头部的三分之一，
不要剪太多，
剪太多会把头部的*膏去掉，*
膏可是好东西，别浪费了！
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4
用剪刀尖挖出头部里面
黑色囊状物体——虾胃
用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部，
去除脏东西，
然后就可以下锅啦！
记得一定要煮熟噢！
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最后小同想和大家说，
小龙虾虽好吃，
但可不能贪吃哟！
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