北京中科医院是怎么样儿童秋季三餐的饮食营养搭配技巧
麦片PK八宝粥，哪款早餐更营养?大人们钟爱的 下午茶 如何改良给宝贝吃?晚餐吃的丰富还要不要睡前加一餐?处在生长发育阶段的宝贝们，他们的 一日三餐 可比大人们讲究得多。宝贝秋季三餐如何搭配，营养专家帮你忙。
随着天气转凉，人体的肠胃功能逐步调整，孩子们的胃口也好起来。如何为即将到来的秋冬做准备?家长需从孩子们的饮食着手。孩子生长发育期，要保证三大营养物的摄入，即蛋白质、脂肪和碳水化合物。哪些食物中含蛋白质比较多呢?主要是鱼、禽、奶、蛋、肉;含有碳水化合物的有：米饭、面条、马铃薯、豆类等;至于脂肪的摄入家长不必过度担心，因为孩子们平时爱吃的奶油蛋糕、冰激凌等食物中就含脂肪，所以脂肪摄入量不需额外增加，有时还需控制。除了以上三类营养素外，含有钙铁锌碘的食物也要注重补充。
早饭：麦片不如八宝粥
一日之计在于晨 ，作为每日第一顿摄入的食物 早餐的重要性无可厚非。但早晨的时间尤为紧张， 我家孩子爱吃麦片，牛奶一冲可方便了。 不少家长表示，孩子早餐选麦片，家长省事、孩子爱吃，可谓是一举两得。但对于儿童来说，麦片的营养价值并不高。一般麦片中含有的膳食纤维更适合中老年人食用，普通孩子的胃容量较小，如果没有便秘的情况不建议早餐食用麦片。
相比较而言，各种豆类做成的八宝粥作为儿童早餐更富营养价值。如果选择传统的 鸡蛋+牛奶 作为早餐，蛋白质含量是够了，但如果搭配上面包和生菜，就可以同时补充碳水化合物。
午餐：米面配豆，赛过吃肉
中国的孩子一般早餐不吃肉类，那么午餐就要注重补充了。建议孩子的午餐可以多吃鱼，鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，对大脑思维有帮助。如果孩子是 肉食动物 ，也不用担心，为肉找好 搭档 同样可行，只要将动物蛋白和植物蛋白搭配即可，比如毛豆烧鸡丁就是不错的选择。俗话说 米面配豆，赛过吃肉 ，主食与豆类搭配营养价值很高。午餐中的主食可用 杂豆饭 代替普通米饭， 杂豆饭 就是将紫米、*豆、红豆、黑豆等与大米一同煮熟做主食。
下午茶：水果也能唱主角
在白领中颇为风靡的 下午茶 ，经过 改良 后也同样适合孩子。由于孩子本身的胃容量小，为了摄取更多营养，建议在饮食上遵循 少量多餐 原则。每顿饭不要吃太多，也不要严格控制饭量，可以每隔几小时加餐一次，下午三四点左右家长可为孩子准备一份 下午茶 。大人们的咖啡、甜点显然不适合孩子，那么儿童 下午茶 该吃些什么?秋季咳嗽、秋燥的孩子比较多，家长可以选择银耳汤、梨子百合汤等，即润肺又补充水分。香蕉、苹果两类水果具有补充能量的作用，所以也可作为下午茶的 主角儿 。
晚餐：多来一点海产品
晚餐的搭配与午餐基本相似，如果时间宽裕，家长不妨烹制一些海产品的菜肴。在食材的选择上，可加入海带、紫菜、小虾皮等。特别是小虾皮，其中蛋白质含量较高，每100克虾皮含钙约1700毫克，是食物中良好的钙源。
此外，虾皮内还含有丰富的钾、碘、铁、磷等微量元素及维生素。虾皮可做汤，可炒食，也可用于调味。家常菜中的虾皮豆腐、虾皮海带汤等不仅味道鲜美还利于宝宝补钙。
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